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Le chauffe-chocolat professionnel Bartscher vous permettra de fondre tous les types de chocolat: au lait, blanc, ou noir, puis de les maintenir à température idéale pour létaler sur vos crêpes, desserts glacés, gaufres, pancakes, avec une onctuosité optimale pour le nappage.

L'appareil est muni d'un bouton régulateur permettant de sélectionner le mode chocolat blanc/lait, ou chocolat noir, ainsi que d'un mode WARM pour une fonte rapide du chocolat. Selon le mode sélectionné, la température n'excédera pas 58°C, puisque la température de la fonte du chocolat blanc ou du chocolat au lait est d’environ 40°C, alors que celle du chocolat noir est d’environ 58°C.  La qualité du chocolat ne sera ainsi pas altérée.

Pour optimiser le processus, coupez le chocolat en gros morceaux. Ainsi, le processus de fonte est plus homogène et plus court.

Retrouvez tous les appareils pour chauffer le chocolat et toppings dans la catégorie chauffe-chocolat!

Les + produit:

• Boîtier extérieur en inox
• Casserole intérieure amovible en céramique
• Contenance 1.25L
• Bouton régulateur
• Témoin lumineux de contrôle
• Régulation de la température de 40°C à 58°C
• 3 modes:
  • Chocolat blanc/lait
  • Chocolat noir
  • WARM